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第42章(1 / 1)

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鸡液和白糖打发成细腻的蛋糊,再加入黄油,筛入低筋面粉翻拌,拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具,就能上烤箱烘焙了。

打开烤箱门的瞬间永远是最幸福的,浓度极高的蛋奶香从烤箱中扩散出来,整个人都沉浸在刚出炉的蛋糕胚的香味中,让人忍不住深吸一口气,心情都变得愉悦很多。

蛋糕胚晾凉,切片刀把圆柱形的胚体拦腰切开,切成三份,留待一会儿抹桂花酱。

依旧是牛奶和白砂糖打发,成细腻的冰淇淋状,散发出淡淡的奶香,这便是用来抹夹层和表面的淡奶油。

做蛋糕是唐玥的拿手好活,也是一件极其解压的事情。

旋转蛋糕托盘上抹一点奶油,用于固定一层胚体,刚打发的淡奶油便涂抹在胚体上。

光是淡奶油还不算,还有再铺上一层清甜的桂花酱。

桂花酱是唐玥用裴府新摘的桂花腌制的,榨出花汁,用蜂蜜调制成浓稠的花酱。

第二层蛋糕胚如法炮制,这样,三层胚体夹两层夹心的主体就做好了。

接下来是蛋糕抹面。

托盘高速旋转起来,抹刀挖起大块淡奶油,均匀涂抹在蛋糕胚的表面和侧面,抹刀所过之处,高低起伏的奶油被推平,成了平坦光滑的平面,看的人极为解压。

等抹好面,再用裱花袋,在蛋糕边沿挤出一圈裱花,中间留白的位置撒上桂花瓣,这样,一个样式简介大方的桂花味戚风蛋糕就完工了。

洁白无暇的蛋糕犹如白雪,泛着柔和晶莹的光泽,面上零星铺着一层蜜色桂花,没有华丽的裱花,反而更显得简约。

唐玥捧着蛋糕到了亭子里,裴泠在亭下看书品茶。

蛋糕轻轻搁在桌上,裴泠的目光明显惊艳了一下。

唐玥切下一块三角蛋糕,放在白瓷碟中,在旁边隔上一只同样是白瓷的汤匙,递到裴郎君手中。

裴泠一尝,睫毛微微颤动。

因为和之前相比,他能尝到的甜味,又清晰一分。

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作者有话要说:

宝子们,明天入v,凌晨掉落万字更新,感谢支持!

公主请收藏专栏预收,《御膳厨娘有读心术后》《女配继承泼天家产后》《读心后成了后宫团宠》康康喜欢哪篇~

甜品铺

蛋糕端上来时,方恒忍不住“我去”了一声。

不是嘲讽,是惊叹。

惊叹于唐小娘子做的蛋糕,简直太漂亮了。

漂亮到什么程度呢?长安城花魁甚多,却无一能与之相较。

大概也就话本里的素衣仙子,才能比得上这白皙淡雅的气质。

裴泠疏离的眸子亮起神采,一颗总是很沉静的心突然被吊起一点高度,就像无欲无求多年的人,终于看到一件看得上眼的东西。

桂花的甜香扑鼻而来,比之树上的花香更加浓郁,像置身一片桂树林间。

蛋糕入口,舌头首先触碰到淡奶油,比天边的云朵还要柔软、细腻,又比皂角搓起出来的泡沫更加绵密、芬芳,奶油口味微甜,却很香浓,在口中悄无声息地慢慢融化。

奶油很厚,不像春日里的飞雪一般吝啬,薄薄地铺在地上。

奶油下面是海绵蛋糕胚,和点心铺卖的鸡蛋糕不同,这蛋糕胚不仅绵密,还很湿润,咀嚼时几乎有甜蜜的汁水渗出,一点都不噎人。

胚体中间是两层夹层,夹着奶油和桂花蜜酱,两者也给胚体增加了湿润度,吃起来各有各的口感,各有各的滋味,竞相美味。

裴泠的吃相很优雅,汤匙挖着蛋糕慢慢往口中送,但其实吃得很快,大口吃甜品很是过瘾,竟能让人觉得愉悦。

吃完一块蛋糕,一旁的方恒都馋哭了,流着口水问:“郎君,能吃出甜味吗?”

裴泠微微点头:“更甚了。”

不知为何,这回能尝出的甜味相比之前,更甚了。

这倒是奇事,做甜品的人没变,甜觉却又恢复了一层。

方恒睁大眼睛问:“是完全恢复了吗?”

裴泠说:“不,只是又恢复了一些。”

并未唐玥这次做的蛋糕更甜,他自己感受的很清楚,和七岁之前相比,现在能尝出来的甜味并不十分清晰。

就像染上风寒的人,味觉仿佛蒙上一层东西,吃饭时总是尝不清味道。

裴泠就是这个感觉,恢复了一些,但又没完全恢复。

方恒微微叹了口气:“恢复起来怎么这么难。”

唐玥倒是个天生乐观的性子,笑着道:“能恢复一些就好,来日方长,郎君总能康复。”

裴泠微微点头:“多谢吉言。”

通常情况下,裴泠尝过一口的点心,剩余都会立刻赏给方恒等下人吃,十来年了都是这样。

方恒也等着呢,从没哪次盼甜点盼得像这次辛苦。

那又漂亮又香的桂花蛋糕,像美人一样赤/裸裸地勾/引着他,他眼巴巴看向裴泠,就等着主子松口,他便捧了蛋糕去,和一众弟兄们享用。

裴泠在方恒的瞩目中开口:“这蛋糕……”

他看向唐玥:“唐小娘子,这蛋糕怎么保存,才能长久新鲜?”

方恒隐隐感觉不妙。

唐玥不吝赐教:“冷藏保存,郎君府上若是有冰窖,封口放在冰窖中就好。”

裴家底蕴深厚,有个偌大的冰窖。

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